We weten allemaal dat we genoeg vitaminen en mineralen binnen moeten krijgen. En nee, die twee zijn niet hetzelfde. Maar waar we die vitaminen en mineralen nu precies vandaan moeten halen, blijft soms een raadsel. Er is namelijk niet één bron die alle vitaminen en mineralen bevat. In deze blog vertel ik je waar je vier van de meest belangrijke vitaminen (dus geen mineralen) kan vinden. Nu zijn deze vier niet de enige vitaminen die je binnen moet krijgen en vormen deze vitaminen geen compleet gezond en gevarieerd dieet. Let hier goed op want door gevarieerd te eten krijg je als het goed is voldoende van alle vitaminen binnen.

Vitamine B

Er zijn meerdere soorten van vitamine B. Zo heb je vitamine B12 en vitamine B5. B vitaminen zijn enorm belangrijk voor het op peil houden van je energie. Als je je dus langere tijd futloos en moe voelt, kan het wel eens zijn dat je een te kort hebt aan vitamine B. Een vitamine die de laatste tijd extra in de belangstelling staat is de B12. Dit komt omdat steeds meer mensen vegetarisch eten en over het algemeen de meeste B12 in dierlijke producten zit. Gelukkig is dit wel met plantaardige voedingssupplementen aan te vullen. Vitamine B zit in de volgende producten:

  • Bananen
  • Rundvlees
  • Broccoli

Vitamine C

De bekendste vitamine is toch wel de C vitamine. Deze vitamine heeft een antioxiderende werking in het lichaam. Het is in de geschiedenis ook een bekende vitamine door verhalen over de V.O.C. en het te kort wat werd geleden en wat leidde tot ziektes als scheurbuik. Men kreeg dit door een gebrek aan vers fruit. Nu weet je ook gelijk wat je moet eten om voldoende vitamine C binnen te krijgen. Vitamine C zit in de volgende producten:

  • Sinaasappel
  • Kiwi
  • Spruiten

Vitamine D

Vitamine D haalt calcium uit de voeding voor het lichaam. Het is daarom belangrijk voor de normale groei en ondersteuning van botten en tanden van kinderen. De belangrijkste bron van vitamine D is zonlicht. Helaas is het in ons koude kikkerlandje soms lastig om hier voldoende van te krijgen. Vitamine D zit in de volgende producten:

  • Zalm
  • Gekookt ei
  • Margarine

Vitamine A

Vitamine A is ook wel bekend als Retinol. Daarnaast ondersteunt het ook de normale werking van de huid. Vitamine A zit zowel in dierlijke producten als in plantaardige producten, dan heten het carotenoïden. Vitamine A kan je vinden in de volgende producten:

  • Leverworst
  • Bloemkool
  • Wortels

 

Zitten deze producten in jouw standaard dieet dan krijg je waarschijnlijk goed binnen!